jane愛分享

位於台中市河南路的鴨味仔薑母鴨台中河南旗艦店，

地點很好找.停車也不麻煩，停車格或收費停車場都可以停。

店裡空間很大可以容納不少客人，簡單舒服的用餐環境，

寬敞又明亮.整潔又乾淨，大大加分

好奇jane拍照時為什麼都沒有別人嗎?

由於jane不是台中人，又怕路不熟找不到路或迷路，因而提早出發，結果是想太多了!

我們到的時候將近16:00，辛苦的工作人員們都還在備料.準備中，

那麼早來還真是不好意思呢~大約16:30後就陸續有客人了!

18:00我們吃飽離開的時候，客人還真不少耶!

擺放整齊的杯碗.餐具區，有需要可以自己取用。

透明化的半開放式料理準備工作區，

讓消費者可以清楚看見廚房裡的一舉一動，

衛生看得見，吃得更放心!

利用牆面上的裝潢空間，簡單清楚介紹2種湯頭。

冬補夏養~不論夏天或冬天，來鴨味仔薑母鴨台中河南旗艦店，

都有適合的火鍋湯底來聚餐聊天.放鬆一下喔!

菜單上的種類選項多樣，價位平易近人，是很平價的消費

在乾淨整潔的飲料櫃裡，我們拿了果汁和汽水，想喝什麼自己拿喔!

小叮嚀~飲酒過量，有礙健康。

首先上桌的是炭火爐，放在桌子中間的洞裡，

整個設計得剛剛好，放得很穩喔!

接下來就是今天的主角~用陶鍋盛裝的滿滿一鍋"薑母鴨"

陶鍋的優點就是傳熱快又均勻.儲熱佳，

我們加點的鴨血和豆皮都已經先加進鍋裡囉!

其他加點的東西跟著上來，一份50元還蠻OK的!

麵線一盤30元，用紅蔥酥+鴨油調味拌和的麵線，

吃起來不會太鹹.太油，單吃或加在湯裡吃都好吃。

豆腐乳沾醬和辣椒醬可以依自己喜好來調配。

老闆娘特別介紹他們家的湯頭是~獨門的老薑加上紅甘蔗湯頭， 

老薑的辛香+甘蔗的清甜，越煮越好喝喔!

米血喜歡吃軟一點就煮久一點，不喜歡太軟就不要煮太久;

豆皮金針菇和高麗菜都是鍋類必備的;鴨血吃起來QQ的很不錯;

整鍋就是讓人一口接一口，停不下來的好滋味

和家人們共進好吃的晚餐真的超棒!我們每個人都吃得飽飽飽~

看大家都吃得開心.滿足，就覺得好幸福

這幾天天氣變冷了~最適合來吃暖呼呼的薑母鴨火鍋囉!

不論是跟朋友或同事聚餐、跟家人或知己相聚，

PS:此文僅屬個人食記心得分享，僅供參考，歡迎與jane互相討論意見交流。